Ini Tahap demi tahap Cara memasaknya dan Simak Videonya :
1. Pertama, pastikan semua bahannya sudah disiapkan memang, ya. Kemudian, potong-potong tempe. Lalu, masukkan ke dalam wadah.
Kamu bisa merebusnya terlebih dahulu jika ingin tempe lebih awet lagi, ya.
2. Nah, setelah tempe selesai dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wadah, pecahkan juga 2 butir telur ke dalam wadah yang berisi potongan tempe tadi.
Jika kamu menggunakan telur yang besar, cukup gunakan 1 butir telur saja, ya. Namun, jika ukuran telur agak kecil, sebaiknya gunakan 2 butir telur.
3. Jika sudah telur dimasukkan ke dalam wadah tempe, tambahkan juga santan kental. Kemudian, haluskan tempe bersama telur dan santan tadi hingga tempe menjadi halus.
Boleh menghaluskan tempe menggunakan blender, ya. Namun, di sini, cukup menggunakan ulekan saja sudah bisa, karena tekstur tempe memang gampang dihaluskan.
4. Jika tempe sudah dihaluskan, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. Tambahkan juga bawang goreng dan juga daun bawang.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Gunakan tangan yang dilapisi dengan sarung tangan plastik saja mengaduknya.
5. Setelah itu, masukkan garam, penyedap rasa, dan juga merica bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Kemudian, tambahkan tepung tapioka dan juga tepung terigu. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.
7. Lalu, masukkan wortel yang sudah diparut sebelumnya. Wortelnya boleh dipotong-potong tipis, ya.
Jika adonan tempe masih kelihatan lembek, boleh ditambahkan tepung terigu dan juga tepung tapioka, ya. Disesuaikan saja dengan kelembaban adonannya.
8. Jika adonan tempe sudah pas, siapkan panci yang berisi air. Panaskan air, lalu, masukkan adonan tempe dengan cara dibulat-bulatkan seperti cara membuat bakso.
Benar, membuat bakso tempe dari olahan tempe, telur, dan juga santan. Nah, santan ini yang akan memberikan rasa gurih pada cemilan bakso tempe ini nantinya, ya.
9. Setelah adonan dicetak bulat, masak hingga airnya mendidih dan bakso tempe mengapung. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan dari airnya.
10. Kini, olahan tempe, telur, dan juga santan sudah siap untuk disajikan. Buat kamu yang suka makan gorengan, olahan tempe, telur, dan santan ini bisa juga kamu goreng, loh.
Bahkan, rasanya lebih enak yang digoreng. Apalagi dicocol dengan saus sambal. Wah, cemilan praktis ini semakin enak.
(tim/say)
Viral, Istri Grebek Suami di Rumah Pelakor di Mojokerto, Ini Link Videonya
Baca juga :